超簡単☆基本中の基本♫黄金の味噌ラーメン
あけぼしたびと @AkeBoshi
自分でスープを作るなら家にあるもので♫黄金の味噌ラーメンを作っちゃいました♪♪♪コーンを入れる事で甘みが出ておいしいです
このレシピの生い立ち
市販のスープでは物足りない！味噌ラーメン作っちゃいました♪さっぱり目な口当たりの飲みやすいスープにしました。さっぱりなのに麺にスープがよく絡みます。AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪
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作り方
- 1
短冊切りにしたにんじんを炒めます。
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- 2
とうもろこしを入れて炒めます。
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- 3
キャベツのざく切りを入れて炒めます。塩と味の素で味を調えます。
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- 4
スープの材料を入れ煮立たせます。
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- 5
ラーメンを茹でます。
-
- 6
どんぶりにラーメンを入れスープをたっぷりかけて具をよそったら、コーンの甘みにぴったり合う究極の味噌ラーメンのできあがり〜
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コツ・ポイント
野菜炒めには下味をつける事でスープによく合う具になります。ラーメンは時間通りに茹でます。ラーメンを入れてからスープを入れ軽く麺を箸で持ち上げ折りたたむ様におき麺をほぐします。具は最後にのせる方が綺麗に盛り付けられます。
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