★あんかけとうふ★

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

焼いた豆腐団子においしいあんをかけたワンランク上の豆腐料理。
このレシピの生い立ち
おいしいお豆腐料理がたべたくて

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材料

2人分
  1. 青ネギ 10cm
  2. カニカマ 5本
  3. 絹豆腐 1丁
  4. ●砂糖 大さじ1/2
  5. ●ほんだし 小さじ1
  6. ●塩 少々
  7. ●醤油 小さじ1/2
  8. ●みりん 小さじ1/2
  9. 片栗粉 大さじ4
  10. △ほんだし 小さじ2
  11. △水 200cc
  12. △砂糖 大さじ1
  13. △醤油 大さじ1/2
  14. △みりん 大さじ2
  15. △しょうがチューブ 1cm
  16. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    青ネギを刻む

  2. 2

    ボウルに裂いたカニカマと水気をきってつぶした豆腐を入れる

  3. 3

    青ネギと●を加えて混ぜる

  4. 4

    フライパンに油〈分量外)を敷き、スプーンで一口大にすくって焼く。

  5. 5

    鍋に△を入れ沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    皿に④を盛り、⑤をかけて完成!

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レシピ作者

シェフと巫女のかまど
に公開
プロの教える家庭料理。シェフがお料理巫女が書記。おうちが毎日レストランになるような美味しいレシピを日々公開♡
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