あのサラダうどん
けんねえ @cook_40165232
昔よくファミレスで食べた、あの『サラダうどん』を再現してみました。
このレシピの生い立ち
昔よくファミレスで食べた、あの『サラダうどん』を再現してみました。
あのサラダうどん
昔よくファミレスで食べた、あの『サラダうどん』を再現してみました。
このレシピの生い立ち
昔よくファミレスで食べた、あの『サラダうどん』を再現してみました。
作り方
- 1
お湯を沸かして沸騰したら、冷凍うどんを入れて、再度沸騰したら、ザルにあけ、水で洗って、氷水に入れてしめておきます
- 2
トマトを半分に切って、半月切りにします
- 3
きゅうりを粗い千切りにします
- 4
レタスを食べやすい大きさに切って、よく水を切っておきます。できればぺーパータオル等で水分をとっておきます
- 5
うどんの水気をよく切って、大きいボールに入れ、そこへトマト・きゅうり・レタスを入れて混ぜます
- 6
お皿に盛って、マヨネーズを掛け、かつお節を乗せ、最後にお好みでごま油を垂らして完成！
コツ・ポイント
めんつゆとマヨネーズは、ケチると再現できません
うどんを氷水でしめるのは省いてもいいのですが、しめた方が、歯ごたえが良くなり、よりあのサラダうどんに近づけます
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