切り干し大根のサラダ

トープママ
トープママ @cook_40317545

食物繊維とカルシウム量の多い切り干し大根を使ったサラダ。味がしっかりしていて家族に好評。
このレシピの生い立ち
調味料はマヨネーズだけでなく、ヨーグルト、粒マスタードを加えることで、違った味が楽しめます。
栄養もあって、おいしいサラダが完成。

切り干し大根のサラダ

食物繊維とカルシウム量の多い切り干し大根を使ったサラダ。味がしっかりしていて家族に好評。
このレシピの生い立ち
調味料はマヨネーズだけでなく、ヨーグルト、粒マスタードを加えることで、違った味が楽しめます。
栄養もあって、おいしいサラダが完成。

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材料

1人分
  1. 切り干し大根(乾燥) 7g
  2. ハム 1枚
  3. 水菜 30g
  4. マヨネーズ 6g
  5. ヨーグルト(無糖) 5g
  6. マスタード 1g
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根はもみ洗いをして、たっぷりの水に浸して柔らかく戻す。

  2. 2

    ハムは細切りにし、水菜はさっとゆがいて、2cmくらいに切る。

  3. 3

    切り干し大根の水気を絞り、2と調味料を加えて混ぜ合わせたら完成。

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職業は管理栄養士、健康運動指導士。塩分、脂質控えめで、身体に優しい献立をご紹介します。日ごろは、泳いだり、ランニングしたり、身体を動かして楽しんでます。
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