餃子の酸辣湯

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餃子の酸辣湯が美味しいのを疑う余地などない♬

このレシピの生い立ち
酸辣湯に餃子を入れてみました。

餃子の酸辣湯

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酸辣湯に餃子を入れてみました。

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材料

1人分
  1. 餃子 5個
  2. きくらげ 2.5g
  3. 椎茸 1枚
  4. 50g
  5. 長ネギ 15cm
  6. 2カップ
  7. ★創味シャンタン 小さじ1
  8. ★麺つゆ 小さじ1
  9. ニラ 3本
  10. 大さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 土佐酢(黒酢) 大さじ2
  13. 白髪ねぎ 5cm分
  14. ラー油 数滴
  15. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    →コレを使います。

    ミツカン 土佐酢250ml

  2. 2

    餃子を包む。
    ID20984160(ハマグリ型)

  3. 3

    長ネギは斜め切りにする。
    筍は細切りにする。
    ニラは3cm幅にカットする。
    椎茸はスライスする。

  4. 4

    鍋に★・筍・椎茸・餃子を入れて5分煮込む。

  5. 5

    ニラを加えてサッと煮込む。

  6. 6

    ◇水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

  7. 7

    溶き卵を流し入れる。

  8. 8

    黒酢を入れて味を調える。

  9. 9

    器に盛り付け、白髪ねぎを添えてラー油・黒コショウをかける。

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