ヨウサマの減塩さつま揚げのチーズ焼き

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

居酒屋でリピートしていたおつまみ。
記憶に蘇ったから(笑)。
このレシピの生い立ち
毎日何となくかったるくやる気が出ません。
居酒屋メニューって、何となくご飯が食べられるから不思議。当然塩分が強いから減塩必須ですが。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人前
  1. さつま揚げ 3枚
  2. スライスチーズ 1枚
  3. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    さつま揚げは表面の塩分を下茹でして落とす。湯切りして自然に粗熱を取り、フライパンで軽く炙りチーズを載せる。

  2. 2

    チーズがこのくらいになるまで強火で焼く。

  3. 3

    フライパンから引き上げ皿に盛り付ける。刻み海苔を散らす。

コツ・ポイント

さつま揚げを下茹でして湯切り。表面の塩分を落としてから調理すると、長時間焼がなくて良い。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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