たたききゅうり＆トマトのごま風味あえ

Name: たたききゅうり＆トマトのごま風味あえ
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 3本; トマト 大きめ1個; 青じそ 5枚; 白すりごま 大さじ2; 酢 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1

chikappe @chikappe04

夏野菜の代表格、きゅうりとトマトを使った和え物です。青じそも入って爽やかな風味。食欲の落ちる夏でもしっかり食べられます。
このレシピの生い立ち
中学最後の夏休みに入った娘が作ってくれました。冷蔵庫の食材と相談しつつ、青しそは我が家の庭に自生しているものを収穫してました。

たたききゅうり＆トマトのごま風味あえ

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

きゅうり 3本
トマト大きめ1個
青じそ 5枚
白すりごま大さじ2
酢大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ1

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作り方

1
きゅうりは麺棒などで叩いて食べやすい大きさにちぎります。トマトは1cm角、青じそは千切りにします。全てを和えて完成☆彡

コツ・ポイント

きゅうり・トマト・青しそを切っておくは早めでもいいですが、材料全てを和えるのは食べる直前にしましょう。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2022/07/30 11:00に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

大葉トマトキュウリ

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