生地を捏ねて薄く延ばし、丸い型で抜く。

香味野菜を脂で炒める。

調味料と他の野菜、肉を加えて炒める。

粗熱が取れたら、生地で包む。

天板に並べ、200℃で20分ほど焼く。

ウルグアイのスーパーでは丸くカットされた餃子の皮ならぬエンパナーダの皮が売られてます。

大別するとパイ皮風とタルト生地風の2種類ありますが、お好みで。私はパイ皮風をよく買います。

同じ売り場にB4サイズくらいのタルト生地も売られています。エンパナーダ生地と同じくパイ皮風、タルト生地風、全粒粉、等

日本でいう冷凍折りパイ生地は見た事がありませんが、フィロ生地は一種類だけ存在し、大きいスーパーには売られています。