ナストマトツナ！ピリ辛冷やしそうめん
pika3 @cook_40175765
お肉は無いけどしっかりめなそうめん料理。
夏野菜を食べて元気モリモリp(^_^)q
暑さに負けるな〜。
このレシピの生い立ち
暑さを和らげるために。
ナストマトツナ！ピリ辛冷やしそうめん
お肉は無いけどしっかりめなそうめん料理。
夏野菜を食べて元気モリモリp(^_^)q
暑さに負けるな〜。
このレシピの生い立ち
暑さを和らげるために。
作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさにカット。4〜5分水に浸けて水を切り、耐熱容器に入れラップふわりとかけ600wで4分レンチンする。
- 2
トマトを1cm角ぐらいに切っておく。(適当にざく切りでOK)
- 3
◉でタレを作り①のナスと②のトマトと油を切ったツナを漬け込み冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
急ぐ場合は湯煎と同じ要領で③の器ごと氷水に浸ける。(③の器に水が入らないように)
- 5
麺を茹で冷水で洗い、水気をよく切り深めの皿に盛り、よく冷えた④を均等に汁まで全部盛る。
- 6
お好みで、白ゴマ、小ネギ、ラー油をトッピングする。
-
コツ・ポイント
タレは300mlぐらいになるように、お持ちの麺つゆで調整してください。
☆2倍濃縮150ml、水150ml
☆3倍濃縮100ml、水200ml
☆5倍濃縮50ml、水250ml
お好みでツナの代わりに茹でたササミを乗せてもいいですね！
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