回鍋肉炊き込みご飯

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peacifist @cook_40152693

CookDo回鍋肉を使って、炊き込みご飯を電子レンジ調理器で炊きました。
このレシピの生い立ち
電気炊飯器でご飯を炊くと後始末が面倒なので電子レンジ炊飯器でご飯を炊くようになり、案外おいしかったので、色々な炊き込みご飯も作るようになりました。

回鍋肉炊き込みご飯

CookDo回鍋肉を使って、炊き込みご飯を電子レンジ調理器で炊きました。
このレシピの生い立ち
電気炊飯器でご飯を炊くと後始末が面倒なので電子レンジ炊飯器でご飯を炊くようになり、案外おいしかったので、色々な炊き込みご飯も作るようになりました。

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材料

2人分
  1. CookDo回鍋肉ソース 1袋(2人前)
  2. お米 2合
  3. 420cc
  4. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1〜2
  5. 昆布出汁(顆粒) 小さじ1
  6. 刻んだ舞茸 適量
  7. 刻んだニンジン 適量
  8. 刻んだピーマン 適量
  9. 豆板醤 大さじ1.5
  10. アジャン(花椒) 適量

作り方

  1. 1

    クックドゥ回鍋肉ソース。
    同等品であれば他社の製品でも構いません。

  2. 2

    大豆ミート。大豆たんぱく薄切り。
    使用する分を水に浸けて戻しておきます。

  3. 3

    電子レンジ調理器にお米、水、鶏ガラスープの素、昆布出汁、刻んだ舞茸を入れます。

  4. 4

    水で戻した大豆たんぱく薄切りを載せます。
    (最初の水を少なめに入れて、このもどし汁を少し入れても良いです)

  5. 5

    刻んだピーマン、ニンジンを入れます。

  6. 6

    回鍋肉ソース、豆板醤、ホアジャンを入れます。

  7. 7

    電子レンジで20分チンして完成。

  8. 8

    出来たらよく混ぜて。
    具が多いので丁寧に。

コツ・ポイント

電子レンジ専用万能調理器具グルメ三昧と言う製品を使っています。(1台5役)
かなり前に購入した製品で販売元は富士パックス販売(株)となっています。
CookDoのシリーズには4人前用もあるので間違えないように。

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