ゴーヤとこんにゃくのきんぴら
酒のつまみにいかがですか？
ゴーヤのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいただいたので、きんぴらにしてみました。
作り方
- 1
板こんにゃくは、短冊切りにする。
ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り、2〜3mmの薄切りにする。 -
- 2
フライパンにごま油を敷き、1を入れて炒める。
-
- 3
ゴーヤが程よく柔らかくなったら、おっかぁのつゆを入れる。
-
コツ・ポイント
ゴーヤはお好みの食感に炒めてください。
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