しらすふりかけ

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毎日のたんぱく質、カルシウム補給補助に、多少、日持ちさせるために作りました。卵かけご飯やおにぎりなどにも幅広く使えます。
このレシピの生い立ち
PFCバランスの食事レシピを考えてた時に作りました

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毎日のたんぱく質、カルシウム補給補助に、多少、日持ちさせるために作りました。卵かけご飯やおにぎりなどにも幅広く使えます。
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材料

  1. しらす 600gくらい
  2. 白ごま 適量
  3. ゆかり 適量
  4. 塩昆布 適量
  5. 青のり 適量
  6. 胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    素焼きでしらすを炒める
    少し炒めたら胡麻油を周りにぐるっと一周かけてしらすと混ぜ合わせながら炒める

  2. 2

    しらすをある程度炒めたら、塩昆布、白ゴマを入れてさらに炒める
    その後にゆかりと青のりを入れて炒める

  3. 3

    カラカラになりすぎないようにまで炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

フライパンにしらすがくっつきやすいので弱火で常に混ぜなから炒めるといいです！
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