うな丼!クセを無くしてみました

ぶんちゃん25 @cook_40348988
特売品の鰻を無難に食べられる
このレシピの生い立ち
独特の匂いを消したくて色々調べた結果、我が家の定番調理法になりました。
作り方
- 1
特売品、輸入品の鰻
- 2
適当に切ったらフライパンへ
- 3
烏龍茶は身の3分の1位の量
- 4
強火で3分程蒸し焼き
- 5
備え付けのタレと調合したタレを加え煮詰める
- 6
うな丼の完成✨
コツ・ポイント
烏龍茶は鰻の身が3分の1位浸る位の量で。
使用するフライパンの大きさで調整してください。
1尾を2人でシェアしてますが、基本は烏龍茶は身の3分の1位です。
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