ふわ～とろ～鰻丼

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ワガママ娘
ワガママ娘 @cook_40035570

半熟プリプリな卵と、鰻がヤバイほど美味しい（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫ ううう・・・何とも言えない旨さです！！！市販の鰻を、簡単に柔らか鰻に変身させちゃおう♪
このレシピの生い立ち
お腹が(o･ｪ･o)~ ＱＯＯ．すぐにも美味しい鰻丼が食べたかったので。

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材料

２人分
  1. うなぎ １枚
  2. 卵 ２個
  3. ●醤油 小１
  4. ●酒 小２
  5. ●味醂 小２
  6. 市販のタレ 適量
  7. 粉山椒 適量
  8. 小口ネギ 適量
  9. あったか～いご飯 ２人前

作り方

  1. 1

    まず、アルミホイルに鰻をのせ、酒大２ほど振りかけて、包みます。オーブントースターで約５分ぐらい蒸し焼きにします。こうする事で、簡単に柔らかい鰻になります♪

  2. 2

    その間、ボールに卵を割りいれ、●の調味量を加えて粗く溶きます。

  3. 3

    次に、熱々のご飯を丼ぶりによそいます。

  4. 4

    フライパンをよーく熱し、油をよくなじませます。そこへ、強火のまま卵を流し、写真のように卵が浮き上がってきたら、木ベラでザッと混ぜて、すぐ火を止め、ご飯の上へのせます。

  5. 5

    オーブントースターから出した鰻を切り分け、プリプリ卵の上に乗せて、温めたタレ、粉山椒、刻んだ小口ネギを散らせば完成～♪

コツ・ポイント

鰻の柔らかい触感と、トロトロ卵が何とも言えなくはまります(｡￫∀￩｡)

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レシピ作者

ワガママ娘
ワガママ娘 @cook_40035570
に公開
去年スピード結婚し、今年の５月からシカゴ郊外に引っ越してきました。言葉が話せないので、買出しさえもドキドキ。日々勉強の毎日です。
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