鰻丼＊錦糸卵・胡瓜酢・山椒を添えて

はじめてのつくれぽをする
お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

この鰻丼で鰻ざく・鰻巻きが味わえます♪

このレシピの生い立ち
夏になると知り合いの方から頼まれて買います(主人持ち)美味しい鰻です。散らし寿司にも投稿しましたが、今度は鰻丼にしました。よく似た感じですが。。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. ご飯 1膳〜
  2. うなぎ 5切れ程
  3. うなぎのタレ(付いていたもの) お好みの量
  4. 胡瓜 1/3本
  5. ☆酢 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆塩 少々
  8. 卵 1個分
  9. ♢砂糖 小さじ1/2
  10. ♢酒 小さじ1/2
  11. ♢塩 少々
  12. 油 適量
  13. 粉山椒 お好みで

作り方

  1. 1

    卵を調味料を入れて溶き、薄焼き卵を作る
    ＊2枚つくりました。味付けの分量をのせましたがお好みで。

  2. 2

    少し冷ましてから、3センチ程の薄切りにします

  3. 3

    胡瓜は薄切りにして、塩少々でもんで、絞ります

    合わせ酢に入れ胡瓜酢を作ります

  4. 4

    鰻はお好みの方法で温め、大きさは大きなままも良し、切っても良しです
    ＊レンジ・グリル・フライパンなど好みで温めます

  5. 5

    ＊(私は)まだ温かな鰻なので、グリルで焦がさないようサッと温めるだけです。皆さん色々工夫されて感心してます。

  6. 6

    ご飯に、鰻・卵・胡瓜酢を盛り付け、お好みで粉山椒を掛けて召し上がれ♪

  7. 7

    こちらは酢飯にのせました。
    レシピID:19899526になります
    さっぱりと美味しく頂けます♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 腸活◎なみこんツナ塩昆布炒め 四代目蒟蒻若旦那
  2. 卵とトマトとチーズのホットサンド こつゆ514
  3. きゅうりとわかめのごま酢味噌和え たっち＠くん
  4. 紫蘇シロップ mimiのキッチン
  5. 梅香る♩トマトときゅうりのさっぱり和え 和歌山のいつつぼし直送便！5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
  1. おつまみラスク☆アレンジも ✿❀お〜ちゃん❀✿
  2. 簡単フルーツ寒天ゼリー☆ ☆いおん★
  3. セロリ・カニカマのアーモンドマヨサラダ お料理ニャロメ
  4. 水ゼリー～かき氷style夏休みの宝石箱 K1ぱぱ