アスパラガスと豚バラ肉のニンニク炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

簡単スタミナ。たっぷりのニンニクで豚バラ&アスパラガス。ご飯にもお酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
アスパラガスの大量消費に。

アスパラガスと豚バラ肉のニンニク炒め

簡単スタミナ。たっぷりのニンニクで豚バラ&アスパラガス。ご飯にもお酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
アスパラガスの大量消費に。

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材料

  1. アスパラガス 1束
  2. 豚バラ肉切り落とし 約100g
  3. ニンニク 2片
  4. オイスターソース 小さじ1
  5. 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. ひとつまみ
  8. 胡椒 適宜
  9. 一味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    アスパラガスを斜めにカットする。

  2. 2

    みじん切りにしたニンニクとごま油をフライパンに入れて火にかける。

  3. 3

    ニンニクが香ってきたら豚バラ肉とアスパラガスを塩を振って炒める。

  4. 4

    豚バラ肉に火が通ったら、酒、オイスターソース、胡椒を加えて軽く炒めれば出来上がりです。一味唐辛子を振ってどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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