夏野菜のミルクカレー
森永乳業のキッチン @morimilk
牛乳のコクと甘みが加わった、カルシウムが摂れるカレーです。ミルクの甘みで食べやすく、お子さまにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
夏野菜のカラフルな見た目も食欲をそそります。牛乳を使うと短時間の煮込みでもコクが出るので調理時間が短くなるのもうれしいポイントです。
夏野菜のミルクカレー
牛乳のコクと甘みが加わった、カルシウムが摂れるカレーです。ミルクの甘みで食べやすく、お子さまにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
夏野菜のカラフルな見た目も食欲をそそります。牛乳を使うと短時間の煮込みでもコクが出るので調理時間が短くなるのもうれしいポイントです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、なす、パプリカ、ズッキーニは乱切りにします。
- 2
サラダ油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら【1】を加えてよく炒めます。
- 3
牛乳を加え、煮立ったら弱火で2～3分煮込みます。火を止めてカレールウを加えて溶かし、再び弱火で5分くらい煮込みます。
- 4
器にご飯を盛り、【3】をかけます。
コツ・ポイント
しめじなどのきのこ類や、季節の野菜でもお楽しみいただけます。
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