我が家の定番！鶏キャベ塩煮

ᕱ⑅ᕱもざみ's cooksnap of when they made 我が家の定番！鶏キャベ塩煮.
適当主婦☆shin
適当主婦☆shin @cook_40326731

鍋のようなポトフのようなシンプルな煮物です。いつもスープまで飲み干してしまいます。切ったそばから煮るので洗い物も少ない！
このレシピの生い立ち
鶏塩鍋が大好きで普段のおかずとしての煮物にアレンジしました。シンプルで飽きないのでよく作ります。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. キャベツ 1/8
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/2本
  5. じゃがいも 中1個
  6. ◯水 2〜300cc位
  7. ◯酒 大さじ1
  8. ◯鶏がらスープ 小さじ1
  9. ◯ニンニクチューブ 2cm
  10. ◯ショウガチューブ 2cm
  11. シュレッドチーズ お好み

作り方

  1. 1

    野菜を大きめに切ってお鍋にならべます。

  2. 2

    水をひたひたくらいに入れて火をつけます。

  3. 3

    沸騰し始めたら、ぶつ切りにした鶏肉を上にのせます。

  4. 4

    ◯の調味料を入れて蓋をして煮込みます。
    沸騰したあと弱火で10分位。

  5. 5

    じゃがいもを投入します。
    芋に火が通るまで煮て、塩コショウで味を整えたら完成です。

  6. 6

    盛り付けたらシュレッドチーズをちらして完成です。予熱でとろけます。イマイチとろけなかったらスープを上からかけて下さい。

コツ・ポイント

煮崩れていない芋が好きなので後入れしています。ほろほろトロトロな芋がお好みなら最初から入れて下さい。

ニンニク、ショウガ、チーズはなくてもあっさり仕上がります。

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レシピ作者

適当主婦☆shin
適当主婦☆shin @cook_40326731
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ビール大好き適当主婦です。少ない手順とメジャーな調味料で作るのを心がけています。
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