ヤングコーンの味噌マヨ炒め

あ~ちゃん家の食卓
あ~ちゃん家の食卓 @cook_40270491

シャキシャキの食感が美味しい❤️
このレシピの生い立ち
畑のトウモロコシを間引いてたくさんあるヤングコーンを消費したくて。

ヤングコーンの味噌マヨ炒め

シャキシャキの食感が美味しい❤️
このレシピの生い立ち
畑のトウモロコシを間引いてたくさんあるヤングコーンを消費したくて。

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材料

  1. 生のヤングコーン 10本
  2. 炒め油 大さじ1
  3. 味噌 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. ガーリックパウダー 小さじ1
  6. れば小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ったヤングコーンを、油をしいて温めたフライパンに入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  2. 2

    火が通ったら、ガーリックパウダー、味噌、マヨネーズを入れて良く混ぜる。混ざりにくかったら少し水を入れる。

  3. 3

    お皿に盛り付けて小口切りの小ネギをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

味噌を入れた後、焦げそうなら火を止めて混ぜて下さい。

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夫婦と子ども二人の四人家族。大食漢が1人いるので毎日が小料理屋をやってるよう。簡単&美味しいを目指しています。料理には、料理酒・みりん・顆粒だし不使用。砂糖はほぼ不使用。畑で作った野菜の大量消費メニュー多め。
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