ギョーザのたね

クックDAIU1R☆
クックDAIU1R☆ @cook_40286804

ネギ系がなくても、それなりに美味しくできます。
このレシピの生い立ち
お腹に優しい材料で考えました。数年前の、あさイチのレシピを、変更しました。

ギョーザのたね

ネギ系がなくても、それなりに美味しくできます。
このレシピの生い立ち
お腹に優しい材料で考えました。数年前の、あさイチのレシピを、変更しました。

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材料

  1. 豚ヒレ ミキサーでミンチ 200g
  2. チンゲンサイ 緑の葉の部分 みじん切り 塩をふり10分おいて水気を切る 2枚
  3. 白菜 柔らかい部分みじん切り 塩を振りかけ 10分おいて水分を軽く絞る 180g
  4. 細ネギ なくてもよい 緑の部分 みじん切り (もし中に白いトロトロの部分あればオリゴ糖と思われます。なるべく取り除く) 10センチ
  5. 片栗粉 小さじ4
  6. 〇酒 小さじ2~3
  7. 〇砂糖 小さじ2
  8. 〇しょう油 小さじ2
  9. ゴマ油 なくてもよい 3滴(極少なく)

作り方

  1. 1

    すべて混ぜる

    ビニールで作ると、ボウルを洗わなくてよいそうです。

コツ・ポイント

ヒレ肉で脂肪をすくなめにしました

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胃腸に優しい、低フォドマップの食事療法により、体調管理をしています。たまに、低フォドマップでない物が含まれます。きょうの料理等、複数のレシピを検索し、美味しそうなものを家族用にアレンジしたりします。なお、低フォドマップの参考書籍は、宇野良治先生のものです。 
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