めんつゆで茎みょうがときゅうりのナムル

茎みょうがは土が混じっている場合があるので、きれいに洗って、ざるにあげて水気を切ります

お茶碗軽く一杯くらいを適当な細さに切ります。歯触りを楽しみたいのであまり細くしません。

きゅうり細切りに軽く塩を振りかけ、軽く揉んで水気を切ります。

器に茎みょうがを入れて、だしの素パラパラ振りかけます。コンソメでも中華のもとでもＯＫです。

良く絞って水気を切ったきゅうりを茎みょうがと合わせて混ぜます。

めんつゆを加えます

めんつゆはほんの少しだけ加えて混ぜます

ごま油を加えて混ぜます。

仕上げにごまがあれば振りかけていただきます。