さっぱり♪豚ロース冷しゃぶサラダ
ウルトラの次女 @cook_40353750
あらかじめ野菜を切って、お肉をゆでて冷やしておけば、晩御飯の時すぐ出せます。夏バテ予防に♪
このレシピの生い立ち
ぽん酢が大量に余ってしまい、暑くなってきたので冷たくてさっぱりして、なおかつお腹いっぱいになるおかずを考えました。
さっぱり♪豚ロース冷しゃぶサラダ
あらかじめ野菜を切って、お肉をゆでて冷やしておけば、晩御飯の時すぐ出せます。夏バテ予防に♪
このレシピの生い立ち
ぽん酢が大量に余ってしまい、暑くなってきたので冷たくてさっぱりして、なおかつお腹いっぱいになるおかずを考えました。
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
お皿の一番下に敷きます。 - 2
豆苗を半分の長さに切って、レタスの上に載せます。
- 3
鍋に熱湯を沸かし、豚ロース肉を1枚ずつ入れます。
1分湯がいてお肉が白くなればOK。 - 4
お肉を鍋から引き揚げてしばらく冷まし、お皿の野菜の上にのせ、ラップをして冷蔵庫で1時間くらい冷やします。
- 5
食べる直前に冷蔵庫から出し、昆布ぽん酢をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
お肉は豚ロースでも豚バラでも、お好きな方をお使いください。
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