手羽中とチンゲン菜の中華風煮込み

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

チンゲン菜もとろっとろの簡単煮込みです
このレシピの生い立ち
手羽中があったので

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材料

2人分
  1. 鶏の手羽中 8−10個くらい
  2. 300cc
  3. チンゲン菜 1束
  4. ウェイパー(中華だし) 大さじ1
  5. ナンプラー(または醤油) 大さじ1

作り方

  1. 1

    水とナンプラー、ウェイパを鍋に入れて鶏を入れます

  2. 2

    チンゲン菜を入れて沸騰したら鍋に蓋をして弱火で30分煮ます

  3. 3

    味を確認して足りなければ塩などで調整して出来上がり

コツ・ポイント

ナンプラーは塩が多いですが醤油の場合は少し塩をたすと引き締まります

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レシピ作者

怡土亭(いとてい)
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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