旨味たっぷり鶏皮チャーハン

まぐろの @cook_40353869
チャーシュー代わりに、カリカリ鶏皮で炒飯に!
このレシピの生い立ち
いつも鶏皮を余らせてしまうので、活用したくて。昔どこかで見たレシピなどを取り入れながら完成させました。
旨味たっぷり鶏皮チャーハン
チャーシュー代わりに、カリカリ鶏皮で炒飯に!
このレシピの生い立ち
いつも鶏皮を余らせてしまうので、活用したくて。昔どこかで見たレシピなどを取り入れながら完成させました。
コツ・ポイント
胡椒は10振りぐらい入れても美味しいです。
自分の好きなバランスを見つけてみてください。
ご飯投入は10秒以内がベスト。鶏皮を使わない場合やテフロン加工でないフライパンの場合は油の量を3倍で作ってください。
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