皆の大好きな定番の味【春雨サラダ】
mieuxkanon @mieuxkanon
酸味と甘味を少しだけ強くしたタレを絡めて、暫く味を馴染ませて…辛子と一緒に食べます。懐かしい定番の味です。
このレシピの生い立ち
皆が喜ぶのでよく作るんです。
至って普通な定番の味ですが、卵にはマヨネーズを少し加えてコクを出し、胡椒と辛子をプラスして、飽きない美味しさにしています。
皆の大好きな定番の味【春雨サラダ】
酸味と甘味を少しだけ強くしたタレを絡めて、暫く味を馴染ませて…辛子と一緒に食べます。懐かしい定番の味です。
このレシピの生い立ち
皆が喜ぶのでよく作るんです。
至って普通な定番の味ですが、卵にはマヨネーズを少し加えてコクを出し、胡椒と辛子をプラスして、飽きない美味しさにしています。
作り方
- 1
ボウルに●を合わせて混ぜ合わせ、卵・マヨネーズを加えて溶く。油を敷いたフライパンで薄焼きにして、細切りにする。
- 2
春雨は表示時間茹でて、水洗いして水気を切り、食べ易い長さに切る。
-
- 3
キュウリは細切りにして塩と共にボウルに加えて混ぜ合わせる。5分置いて揉み込み、水気をしっかり絞る。ハムは細切りにする。
-
- 4
。
-
- 5
大きめなボウルに◯を加えて混ぜ合わせ2を加えて和える。そのまま5分程置く。
-
- 6
1・3・ごまも加えて軽く和える。ラップをして冷蔵庫で暫く馴染ませる。
-
- 7
器に盛り、胡椒を振って辛子を添える。
-
- 8
※ 【錦糸卵（ID 18441172）】です。
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コツ・ポイント
1.は、錦糸卵（ID 18441172）を参考にしてください。錦糸卵よりも太めに切っています。
キュウリは水気を絞って水っぽくならない様にします。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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