オートミールで簡単玄米風ごはん
satojing @cook_40125757
オートミールと白米で、香りも香ばしい玄米風ごはんが炊けます。いつもの炊飯器で簡単に炊けます。
このレシピの生い立ち
大量に買ったオートミールを、普段の炊飯に活用できないか考え、配合を繰り返してレシピにしました。
オートミールで簡単玄米風ごはん
オートミールと白米で、香りも香ばしい玄米風ごはんが炊けます。いつもの炊飯器で簡単に炊けます。
このレシピの生い立ち
大量に買ったオートミールを、普段の炊飯に活用できないか考え、配合を繰り返してレシピにしました。
作り方
- 1
白米は研いで、水は2合分入れます。
-
- 2
オートミールを0.5合用意します。（重さだと約40gです）
-
- 3
オートミールを入れて、かき混ぜます。そこにサラダ油を入れてかき混ぜます。オートミールも油も浮きますが問題ありません。
-
- 4
30分以上浸したあと、炊飯器で炊きます。通常の白米モードで問題ありません。
- 5
炊きあがると、このようになります。表面にオートミールが乗っかっているので、混ぜます。
-
- 6
切るようにしゃもじを入れて、下から上に混ぜます。しゃもじの「面」でこねると粘りが出ますので、混ぜては切るを繰り返します。
-
- 7
全体的に均一に混ざったら完成です。
-
コツ・ポイント
ご飯の混ぜ方で、食感が決まります。こねるのではなく、混ぜては切る…を繰り返してください。油にオリーブオイルを使うと洋風な風味になります。
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