水2〜2.5リットル(分量外)を火にかけます。
塩を優しい塩味程度に調整して入れます。

じゃがいも、新玉ねぎ、ズッキーニを大きめの角切り、いんげん豆を角切り野菜と同じ大きさに輪切りします。

白いんげん豆はさやから出しておきます。
切った野菜と白いんげん豆をお鍋の中に投入し、30分煮込みます。

30分経ったら、パスタを投入し、更に15分煮込みます。

煮込んでる間にバジルペーストを作ります。

にんにくは適当な大きさに輪切り、トマトは皮を剥き、適当に切り種を取ります。後で潰すので、適当な大きさで大丈夫です。

すり鉢ににんにく→バジル葉→トマトの順に、材料を入れその都度よくすり潰していきます。

よくすり潰したら、EXVオリーブオイル、パルメザンチーズを入れて更に混ぜます。

出来上がったバジルペーストを野菜を煮込んでいる鍋に入れます。
よく混ぜ、塩コショウで味を整えたら出来上がりです。