【保育園給食】フォー炒め

武蔵野市 @musashino_kitchen
米粉麺をカレー風味で味つけました。モチモチしていて食べやすい献立です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課
【保育園給食】フォー炒め
米粉麺をカレー風味で味つけました。モチモチしていて食べやすい献立です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課
作り方
- 1
熱湯でフォー(米粉麺)を規定の時間で茹で、水洗いして、水気を切っておく。干し椎茸は戻しておく。
- 2
人参、キャベツ、戻した干椎茸は千切りにする。
- 3
油で豚ひき肉から炒めて、色が変わったら人参、キャベツ、干し椎茸を炒めて、塩、しょうゆ、
カレー粉で味付けする。 - 4
③に②のフォー(米粉麺)を入れ、炒め合わせてできあがり。
コツ・ポイント
麺を炒める時にくっついてしまう場合は、だし汁や水を少し入れてほぐすと良いです。
味つけや野菜を変えてアレンジできます。
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