作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ピーマン輪切り、しめじはほぐしておく。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎ1/4はトッピング用。
- 2
フライパンでひき肉,玉ねぎ（3/4)、シメジを炒める。塩コショウ、コンソメ顆粒を入れ全体を炒め、冷ましておく。
- 3
ボウルに卵を割り入れほぐす。2で炒めた具材加え、しっかり混ぜる。
- 4
熱したフライパンにバターを溶かし３を流し入れる。菜箸でかき混ぜながら平らにのばす。玉ねぎ、ピーマン、トマトをトッピング。
-
- 5
水大さじ１〜2をフライパンのふちに流し入れ蓋をする。火を弱めて蒸焼きにする。トッピング野菜がしんなりすれば出来上がり。
コツ・ポイント
トッピングはお好みで！
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