具雑煮すき煮風
バラゴー！島原ごはん @cook_40314843
レシピ提供者：松田愛美さん
このレシピの生い立ち
我が家では大晦日に葉物以外の材料を下茹で準備して元旦朝に備えます。具雑煮として使わなかった（余った）材料を味変していただいてます。甘辛餅が絶品です。
具雑煮すき煮風
レシピ提供者：松田愛美さん
このレシピの生い立ち
我が家では大晦日に葉物以外の材料を下茹で準備して元旦朝に備えます。具雑煮として使わなかった（余った）材料を味変していただいてます。甘辛餅が絶品です。
作り方
- 1
大根・人参は7mm程のイチョウ切り、ごぼうはささがき、白菜はざく切り、他は食べ易い大きさに切る
- 2
具雑煮をつくる要領で火を通していく
- 3
餅は別茹で又は、レンチンして柔らかくする
- 4
材料に火が通ったら、味付けして完成
コツ・ポイント
全ての材料が揃ってなくてもOK。
栄養たっぷりです。
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