レンチン#厚揚げとインゲンの#ピリ辛炒め
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
猛暑続きで#下処理を#レンチンで済ませました。#あっという間にピリ辛のおかずが出来上がりました#冷たいビールの肴にご飯に
このレシピの生い立ち
暑くて台所に立つのも大変な猛暑、なるべく#早く簡単に出来上がる#食欲の進むおかずと思い作りました。
辛さはお好みで加減します。家族からはご飯も進みますし、冷たいビールの肴にも喜ばれました。
レンチン#厚揚げとインゲンの#ピリ辛炒め
猛暑続きで#下処理を#レンチンで済ませました。#あっという間にピリ辛のおかずが出来上がりました#冷たいビールの肴にご飯に
このレシピの生い立ち
暑くて台所に立つのも大変な猛暑、なるべく#早く簡単に出来上がる#食欲の進むおかずと思い作りました。
辛さはお好みで加減します。家族からはご飯も進みますし、冷たいビールの肴にも喜ばれました。
作り方
- 1
調味料はあらかじめ混ぜて置きます。
-
- 2
厚揚げを一口大に切り2〜3分レンチンします。
-
- 3
インゲンを洗って2〜3分レンチンします
-
- 4
レンチンしたインゲンを3㎝位に切ります
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- 5
フライパンに油を入れて中火で少し温めます
-
- 6
インゲンを入れて油が回り少し焼き目が着く位炒めます。（直ぐ炒まります）
-
- 7
レンチンした厚揚げを入れて中火で少し焼き目が着く位炒めます
-
- 8
調味料を入れて全体を炒めて調味料の水分が無くなるまで炒めます。
-
- 9
辛味が好きな方は七味などを振りかけても良いです。
-
コツ・ポイント
調味料は先に合わせておくと簡単です。味が足りなければ好みの調味料を最後の方で足します。子供さんも食べられるていどの辛さにして居ます。足りなければ七味などを食べる時に振りかけてもＯＫ今回はインゲンはモロッコインゲンを使いました。何でもＯＫ
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