簡単！モロヘイヤのオクラ納豆和え
クッキングファミリー @cook_40355033
オクラ、モロヘイヤ、納豆でネバネバの和物です。
野菜嫌いの子どもも大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子どもに葉物野菜を食べてもらいたかったから。
簡単！モロヘイヤのオクラ納豆和え
オクラ、モロヘイヤ、納豆でネバネバの和物です。
野菜嫌いの子どもも大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子どもに葉物野菜を食べてもらいたかったから。
作り方
- 1
モロヘイヤは太い茎を取り除いておく。
- 2
まな板に塩をふり、オクラを板ずりする。
- 3
鍋に湯を沸騰させ。塩をまとったオクラを投入し、2分間茹でる。
- 4
オクラは茹で上がったらザルにあげる。
※湯は捨てない。 - 5
オクラを茹でたお湯で、モロヘイヤを2分間茹でる。
- 6
粗熱が取れたオクラは5mm幅で輪切りにする。
-
- 7
茹で上がったモロヘイヤは水気を絞り、食べやすい大きさに切っておく。
-
- 8
ボウルにオクラ、モロヘイヤ、めんつゆ、納豆、鰹節を入れ混ぜ合わせる。
-
- 9
しっかり混ぜ合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
オクラを茹でた湯でモロヘイヤを湯がくことで時短になります。
しっかり混ぜ合わせることで、ネバネバになります！
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