麺つゆで簡単☆ピーマンそぼろ

マロンへてん
マロンへてん @cook_40265637

ピーマン大量消費したい時に、たくさん作ってご飯のお供や３色丼の緑色担当にいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
主人の家庭菜園で、短期間に大量のピーマンが採れたので。

麺つゆで簡単☆ピーマンそぼろ

☆megunyan☆'s cooksnap of when they made 麺つゆで簡単☆ピーマンそぼろ.
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マロンへてん
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ピーマン大量消費したい時に、たくさん作ってご飯のお供や３色丼の緑色担当にいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
主人の家庭菜園で、短期間に大量のピーマンが採れたので。
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材料

3色丼なら2人分
  1. ピーマン（中） 5~6個
  2. ごま油 適量
  3. 輪切り唐辛子(タカノツメ) 適量
  4. 麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ1/2
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    半割りにして種を除いたピーマンを、1~1.5センチ角位に適当に刻みます。

  2. 2

    小フライパンの底面に行き渡るくらいのごま油と、タカノツメ少々を火にかけます。

  3. 3

    中火で1分くらいピーマン炒めます。まんべんなく油がまわるように常に混ぜながら〜

  4. 4

    濃縮タイプの麺つゆを投入したら、少し火を弱めて更に炒めます。

  5. 5

    全体に馴染んで、少し歯ごたえが残っているうちに、白ごまをザッと混ぜて完成です！冷めると味も落ち着いて、美味しくなります〜

  6. 6

    ３色丼にするとこんな感じです♪

コツ・ポイント

ピーマンを刻む大きさと、炒める時間はお好みで調整してくださいね☆
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