ゴーヤハンバーグ
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
我が家のゴーヤが大量でパンチある晩ごはんが食べたくてハンバーグ風にしました。タレはお好みで好きな味で召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグをアレンジ、でも暑いのでさっぱりしたいので塩コショウで焼くだけにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種をとって、横にスライスして、小麦粉を振っておき。
- 2
パン粉に牛乳を入れふやかし、そこに合い挽きミンチとピーマンのみじん切り入れる。
- 3
よく混ぜて塩コショウ、ケチャップを入れてよく混ぜる。
- 4
ゴーヤの真ん中にハンバーグ状にしたミンチを入れる。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、両面を焼いて軽く塩コショウと料理酒を入れる。
- 6
焼き上がったら、お好みでケチャップ、ポン酢、マヨネーズ醤油で召し上がってください。
-
コツ・ポイント
ミンチはピーマンを入れてケチャップとよく捏ねてください。
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