簡単！りんごでやわらか♪豚の生姜焼き
★ガンガン★ @gngn_cooking
家庭料理の定番の豚の生姜焼きのお手軽版です！下味の漬け込みいらずで10分あれば作れちゃいます◎作り置きなどにどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ用の肉が余っていたので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを繊維に逆らって1cm幅に切る。キャベツを千切りにする。
- 2
肉の筋を切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。その後取り出す。
- 4
アップルジンジャーソースの材料を混ぜ合わせる。
- 5
肉の両面に薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色を付ける。
- 6
玉ねぎを戻し、ソースを入れて絡める。
- 7
キャベツと皿に盛る。
コツ・ポイント
玉ねぎは火が入りにくいので、時間をかけて炒めましょう。火通りがあまいとシャキシャキします…
ソースは糖分を多く含むので、強火にすると焦げます。
ソースを入れたら少しとろみが出るまで加熱しましょう。
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