【ししとうとベーコンのガーリックソテー】
mieuxkanon @mieuxkanon
ベーコンの旨味＆にんにく風味で獅子唐がモリモリ食べられるガーリックソテーです。
このレシピの生い立ち
母が獅子唐を沢山くれるので、簡単なガーリックソテーにしました。
アプリでひらく作り方
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獅子唐はヘタを切り落とし、其々爪楊枝で2〜3ヶ所穴を開ける。ベーコンは細切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル・ベーコン・にんにくを加えて中火に掛け、じっくりと焼く。
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- 3
ベーコンに焼き色が付いてきたら獅子唐を加えて、塩を振って炒める。
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- 4
。
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- 5
獅子唐に火が通ったら器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
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- 6
※1 今回手作りのベーコン（ID 20543826）を使用していて、ベーコンから脂がしっかりと出ています。
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- 7
※2 通常のベーコンの場合はあまり脂が出ないので、画像程オイルたっぷりの仕上がりにはなりません。（安心してください）
- 8
※3 残ったオイルは、ガーリックオイルとして皆バケットに浸して食べていました。
コツ・ポイント
クレイジーソルトが無ければ、他のハーブソルトでも、塩でも大丈夫ですが、味を見て調整をお願いします。
中火のままで獅子唐にじっくりと火を入れます。
リアクション
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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