鶏もも肉となすの照り焼き
夏野菜と鶏もも肉を使ったさっぱりした照り焼きです。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った普段の照り焼きと違う和風メニューを作りました。
作り方
- 1
なすは一口大の乱切り、鶏もも肉は一口大、大葉は千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れ中火で2分炒めたらバットに取り出す。
- 3
そのままのフライパンに鶏もも肉を入れ4分炒める。
- 4
なすを戻し1分炒めたら「照り焼きのたれ」を加え全体に絡み照りがでるように2分炒める。
- 5
器に盛り付け大葉をふわっとのせたらできあがりです。
コツ・ポイント
鶏もも肉は少し小さめに切ると火の通りも早く、照り焼きのたれもしっかりと絡みます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20900736
