いかにもな豚丼なのだ
snowsoup @cook_40355509
すし酢を少量入れることで、ご飯に合う味になると思います。玉ねぎとすし酢は、先に合わせるので酸味は感じないと思います。
このレシピの生い立ち
酸味があると塩分が少なくても、味がしっかりすると聞いたので、隠し味によくすし酢を入れます。
いかにもな豚丼なのだ
すし酢を少量入れることで、ご飯に合う味になると思います。玉ねぎとすし酢は、先に合わせるので酸味は感じないと思います。
このレシピの生い立ち
酸味があると塩分が少なくても、味がしっかりすると聞いたので、隠し味によくすし酢を入れます。
作り方
- 1
玉ねぎをザックリ切りわけビニール袋にいれて、顆粒だしを入れシャカシャカします。さらにすし酢を入れてシャカシャカしておく。
- 2
調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに、豚肉を入れて焼く。程よく焼けたら、片方に寄せて、反対側に玉ねぎを汁ごと入れて少し炒める。
- 4
豚肉と玉ねぎを合わせ、②を入れて、水分をとばす。
火を止めて、休ませるとしみ込む。
- 5
食べる前に温める
コツ・ポイント
玉ねぎの甘さを引き出す為、顆粒だしとすし酢で下味をつけているので、早く火が通ります。
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