ラー油でピリ辛☆きゅうりと豚肉の炒めもの
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】きゅうりのパリポリ感がたまりません！コクがあるのにさっぱりピリ辛で、ご飯もビールも進みます♪
このレシピの生い立ち
冷たいメニューが多いきゅうりですが、炒めるとまた違った美味しさです♡簡単、ヘルシーで食べ応えもあるので、ぜひメインの一品に♪
ラー油でピリ辛☆きゅうりと豚肉の炒めもの
【人気検索トップ10入り】きゅうりのパリポリ感がたまりません！コクがあるのにさっぱりピリ辛で、ご飯もビールも進みます♪
このレシピの生い立ち
冷たいメニューが多いきゅうりですが、炒めるとまた違った美味しさです♡簡単、ヘルシーで食べ応えもあるので、ぜひメインの一品に♪
作り方
- 1
きゅうりは縞目に皮を剥いて1/3の長さに切り、縦に四つ割りして、塩（小1/3）を揉み込みます。
-
- 2
5分ほど置いたらペーパーで水気を拭きます。豚肉は適当な大きさに切り、酢以外の調味料を合わせておきます。
-
- 3
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを熱し、香りが出たら豚肉を炒め、軽く塩こしょうをします。
-
- 4
きゅうりを加えて炒め、調味料を加えて更に炒めます。
-
- 5
最後に酢、ラー油を加えてサッと炒め、炒りごまを振ったら完成です！
-
- 6
2020.7.3「ラー油」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
きゅうりを塩揉みすることで、下味がつくだけでなく、余分な水分が出て、パリポリの歯応えになります。
似たレシピ
-
-
簡単！アスパラと豚肉のにんにく味噌炒め 簡単！アスパラと豚肉のにんにく味噌炒め
【人気検索トップ10入り】シャキっとしたアスパラに、コクのある甘味噌が絡んで、お箸が止まりません！！
-
-
-
-
-
-
-
-
台湾家庭料理-紅焼茄子-茄子の豆瓣醬炒め 台湾家庭料理-紅焼茄子-茄子の豆瓣醬炒め
㊗️家庭料理の人気検索でトップ10に入りました㊗️ありがとうございます❤️味が濃いからご飯がすすむ♡
-
-
カボチャ入り 春雨とピーマンのひき肉炒め カボチャ入り 春雨とピーマンのひき肉炒め
ピリ辛の味付けでご飯が進みます(*^^*) 野菜もお肉も採れるし、オツマミにもオススメ春雨炒め人気検索トップ10入り♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20903514
