レンジでしっとり♫特製ダレのバンバンジー
monari0510 @cook_40315657
夏はレンジで簡単しっとり蒸し鶏♫混ぜるだけの簡単ソースは絶品♫何にでもアレンジできちゃうよ！
この暑い夏を乗り切ろう♫
このレシピの生い立ち
辛い物が大好きなので市販のソースでは辛さが物足りない…。辛〜いソースで棒棒鶏が食べたくて。
レンジでしっとり♫特製ダレのバンバンジー
夏はレンジで簡単しっとり蒸し鶏♫混ぜるだけの簡単ソースは絶品♫何にでもアレンジできちゃうよ！
この暑い夏を乗り切ろう♫
このレシピの生い立ち
辛い物が大好きなので市販のソースでは辛さが物足りない…。辛〜いソースで棒棒鶏が食べたくて。
作り方
- 1
鶏胸肉の余分な皮や脂身を除いて、ビニール袋に入れ砂糖と塩をもみもみ〜して半日〜1日置く。
- 2
砂糖と塩で胸肉なのにしっとり仕上がります。もちろん下味効果もばっちり！
- 3
②のビニール袋にお酒を入れ、袋のまま深めの耐熱皿（ボウルでもok）に置き、600wのレンジで1分半→裏返して1分半
- 4
冷めるまでそのまま放置→冷めたら手で適当な大きさに裂く。裂いたら漬け汁ごとタッパーに入れて保存しておけば2〜3日持ちます
-
- 5
タレの材料を混ぜ混ぜ♫
辛いのがお好みであれば豆板醤やラー油多めで！ - 6
きゅうりの千切りと裂いたお肉を盛り付けて〜タレかけて〜完成♫
お好みでトマトやワカメやレタス…豆腐なんかにも合いますよ〜
コツ・ポイント
胸肉に砂糖:塩を1:1すり込んでおくと、レンジでもしっとりな蒸し鶏ができます。裂いたら漬け汁ごとタッパーで保存しておけば、いつでもいろいろな料理にアレンジできちゃう♫
10歳の双子姉妹と2歳になったばかりの女の子…三姉妹の子育てをしています。皆さんのレシピを参考に毎日お料理楽しんでます。スイーツも激辛料理もお酒もおつまみも大好物です。宜しくお願いしまーす。
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