もやしと豚バラ蒸し（YABの妻レシピ）
Yaboo222 @cook_40349889
もやしが無くなったら、冷蔵庫の余り物を入れて炒めます。魚肉ソーセージ、余った肉や野菜。整理メニューです。（笑）
このレシピの生い立ち
私が蒸し器で作るのを見て、ホットプレートてやってみただけのようです。
アプリでひらく作り方
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レシピID 20889597 のホットプレート板です。今日は私の方が遅い帰宅だったので妻のレシピです。でも、私のマネです。
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もやしと豚バラを重ねて蒸し焼きにするだけ。冷蔵庫に暫くあった豆腐も入ってました。味付けは何もせず黒胡椒をパラパラ。
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後はポン酢でたべるだけ。各自で一味、柚子胡椒、私はかんずりをプラスします。
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コツ・ポイント
加熱の加減に気をつけて。強いと焦げた匂いがつくし、弱すぎるとなかなか火がとおりません。豚肉が食べられる程度に蒸されるまで、中火で蓋をしておき、後は蓋を取って食べながら少し弱めの加熱にするのがいいかな。
リアクション
レシピ作者
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