南瓜のココナッツミルクカレー煮
小学生キレ汰ぬこ @cook_40185948
夏にピッタリ☆
常夏風フレーバーな
南瓜のココナッツミルクカレー煮は
いかがっスカ？
このレシピの生い立ち
母さんが乳糖症患っていて、
中二の時・・・
無調整豆乳と
蜂蜜の南瓜煮を作っていたのがキッカケとウチと父さんが
辛党民族で
南瓜の煮物を
辛くしたら美味いだろうなと、
思い・・・
生まれたレシピです☆
南瓜のココナッツミルクカレー煮
夏にピッタリ☆
常夏風フレーバーな
南瓜のココナッツミルクカレー煮は
いかがっスカ？
このレシピの生い立ち
母さんが乳糖症患っていて、
中二の時・・・
無調整豆乳と
蜂蜜の南瓜煮を作っていたのがキッカケとウチと父さんが
辛党民族で
南瓜の煮物を
辛くしたら美味いだろうなと、
思い・・・
生まれたレシピです☆
作り方
- 1
南瓜は・・・
種、ワタを取る。
- 2
綺麗に洗って
面取りし、
くし形に
一口大に
カット。
- 3
炊飯器にココナッツミルク、
カレー粉
蒸し生姜パウダー、
蜂蜜、塩少々、
無糖シナモン
パウダーを加える。
- 4
炊飯器釜に
入った
調味料を
ムラなく・・・
よく
混ぜ
合わせる。
- 5
調理設定機能がある炊飯器の場合は・・・調理を押す。
コツ・ポイント
①南瓜を入れる前に・・・
炊飯器釜に・・・
調味料をムラなく混ぜてから
均等に南瓜を並べ入れる。
②生姜パウダー、シナモン、蜂蜜は
辛過ぎない・甘過ぎないように
入れ過ぎに気を付ける。
炊飯器機種によって異なります。
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