お弁当にぴったり！！とろーり天丼タレ
＊ちゃものすけ＊ @cook_40197664
三倍濃縮の昆布つゆでとろーり美味しい天丼のタレを作ってみました。
改良の余地アリですが(笑)
このレシピの生い立ち
昨夜の残りの天ぷらを息子のお弁当用にしたかったので、とろみの強い天丼タレを作ってみようと適当に配合しました。
甘めが好きな方はお砂糖をあと1杯増やしても良いかも。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に昆布つゆ、水、みりん、砂糖を入れて中火に掛けます。
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- 2
混ぜながら5分ほど煮詰めます。
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- 3
一度火を止めて水溶き片栗粉を入れよく混ぜてから中火で煮立たせ、とろみがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
片栗粉を入れたら絶えず混ぜてください。
とろみの強さや、甘みはお好みでアレンジしてくださいね。
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