ゼスプリキウイとコンニャクの生ハムマリネ
mayurich @cook_40064785
ゼスプリキウイとコンニャクの生ハムマリネ
作り方
- 1
コンニャクを薄切りにして下茹でをし、水気を切る
※ワタシはこんにゃくサラダを使用、下茹でナシで楽です！ - 2
玉ねぎをスライサーで薄切りにしたら塩少々をふりかけてもみ、しばし置く。流水で洗ったら水気を絞る
- 3
生ハムは3枚くらい（お好きな量）を食べやすくカットし、ボウルに1&2を混ぜておく
- 4
ゼスプリキウイを半分にカットしてから3/2程度を薄切りにしてお皿に盛る
-
- 5
ボウルに☆の材料を加え撹拌、残して置いたキウイも潰して加え、よく混ぜる
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- 6
こちらがドレッシング！
-
- 7
4の中央に3を盛り付け、仕上げに6のドレッシングをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
コンニャクや玉ねぎの余分な水分を切ると味がぼやけません。生ハムの塩味とキウイの爽やかな甘酸っぱさの相性が最高です♡
先に中央に盛る具の味見してからドレッシングを仕上げると良いかもです^_^
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