HMチョコレートスコーン
金曜日のパンナコッタ @cook_40303904
ホットケーキミックスを使ったスコーンのレシピです。
このレシピの生い立ち
他のオイルを使ったレシピも試しましたが、バターを使うレシピが1番好きでした。その日の気分でバターの量を変えます。
HMチョコレートスコーン
ホットケーキミックスを使ったスコーンのレシピです。
このレシピの生い立ち
他のオイルを使ったレシピも試しましたが、バターを使うレシピが1番好きでした。その日の気分でバターの量を変えます。
作り方
- 1
バターを室温に戻して練る。
または湯煎にかけて溶かす。オーブンを180度に予熱する。
-
- 2
バターがなめらかになったら
ホットケーキミックスを入れ、切るように混ぜる。 -
- 3
牛乳（または豆乳）を入れ混ぜる。生地がまとまるまで少しずつ加える。
※注 入れすぎるとべちゃついて形成しにくくなります。 -
- 4
まとまってきたら、板チョコを手で割り入れ混ぜる。
- 5
全体的に混ぜ合わさったら、生地をひとまとめにして丸くする。
- 6
天板にクッキングシートを敷き、その上で生地を少し平らにしながら8等分に切り分ける。
-
- 7
生地がくっつかないように天板に並べて、予熱済みの180度のオーブンで15分焼く。
- 8
様子を見て、きつね色になるまで2〜3分ずつ追加で焼く。
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- 9
【補足】市販のホットケーキミックスのほかに、米粉のホットケーキミックスを使っても美味しいと思います🌾
- 10
米粉のミックスを使った場合、焼き色が薄くなり白っぽい仕上がりになります。
- 11
お好みでナッツを入れてから焼いても美味しいです。
コツ・ポイント
バターの香り、焼いた生地の香ばしさ、ごろっと入ったチョコレートの組み合わせが美味しいです。
倍量で作って冷凍することが多いです。解凍方法は、自然解凍でも温めてもお好みの方法で✨
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