大根と豚肉のあつあつ煮

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スープたっぷり豚肉と大根の煮込み
このレシピの生い立ち
大根を使用したチゲ風煮込み料理を作ってみたくて

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材料

2人分
  1. 豚もも肉 200ｇ
  2. 小ねぎ 1～2本
  3. 大根 半分
  4. キムチ 3つまみ
  5. 生姜チューブ 適量
  6. 醤油 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ほんだし粉末 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る。
    大根は半月型に切る。

  2. 2

    鍋に水400ｍｌと大根、砂糖、だし、しょうがチューブを入れ大根が軟らかくなるまで中火で煮込む

  3. 3

    豚肉を加えてキムチ、醤油を入れて4分煮る

  4. 4

    器に盛り付け小ねぎ、白ごまを上からかけて完成

コツ・ポイント

生姜チューブを入れることで風味が出ます。
上から白ごまをかけても美味しいです。

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