絶対に美味い出汁巻！
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530
基本分量を覚えると簡単に美味しい出汁巻が作れます！お弁当にも付け合わせにも！お家居酒屋的にも
このレシピの生い立ち
20年以上前にお店で白だしの販売をしてるおばちゃんに使い方を聞き、即買い！初めて作って出汁巻の美味さを知りリピしてます！
絶対に美味い出汁巻！
基本分量を覚えると簡単に美味しい出汁巻が作れます！お弁当にも付け合わせにも！お家居酒屋的にも
このレシピの生い立ち
20年以上前にお店で白だしの販売をしてるおばちゃんに使い方を聞き、即買い！初めて作って出汁巻の美味さを知りリピしてます！
作り方
- 1
卵を割り入れて、そこに白だしと水を入れて混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、ジューというくらいになったら卵を流し入れる。
- 3
何度か繰り返して、成形する。
- 4
フライパンから上げ、濡らしたキッチンペーパーで包み、成形しながら粗熱を取る。
- 5
好みの大きさに切り分けて出来上がり！
コツ・ポイント
基本は卵1個に対して白だし小さじ1、水は小さじ２です。卵を増やすときはそれに準じて白だし、水を調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20916128
