【朝スープ】蕎麦の実のダイエットスープ

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ダイエット効果が期待できる「蕎麦の実」をメインに野菜もたっぷり味わえるスープです。
(バイディーム)
このレシピの生い立ち
薬膳的にデトックスの働きがあると言われる「蕎麦の実」を野菜と一緒にコトコト煮出したダイエットスープです。

煮込んでいる間もキッチンは暑くならず、その場を離れても焦げ付く心配はなし。煮込み料理を敬遠しがちな夏場でも手軽につくれるスープです♪

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材料

2人分
  1. 蕎麦の実 大さじ3
  2. キャベツ(ざく切り) 2枚
  3. にんじん(半月切り) 1/3本
  4. 玉ねぎ(くし切り) 1/4個
  5. ブロックベーコン(角切り) 50g
  6. ☆塩 ひとつまみ
  7. ☆鶏がらスープ顆粒 小さじ1/2
  8. ☆白ワイン(または酒) 大さじ1
  9. ☆水 500ml
  10. ブラックペッパー 少々
  11. セリ(みじん切り) お好みで

作り方

  1. 1

    蕎麦の実をさっと洗う。

  2. 2

    BUYDEEM薬膳マルチポット本体に★の材料、☆の材料の順に入れる。

  3. 3

    蓋をして、30分ボタンとスタートを押す。

  4. 4

    アラームが鳴ったら器に盛り、ブラックペッパー、お好みでパセリをふりかける。

  5. 5

    熱いうちに半量のスープと角切りトマトをBUYDEEMフードジャーへ。再加熱不要で、味変にもなります。

コツ・ポイント

BUYDEEM薬膳マルチポットなら、硬い蕎麦の実の調理でも浸水不要。野菜は冷蔵庫のありものでもOKです。

*バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。

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レシピ作者

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BUYDEEM(バイディーム)薬膳ポットと身近な食材をつかった簡単薬膳レシピをご紹介。フルーツティやハーブティ、チャイ、漢方薬の煮出しにも便利。生米から炊くおかゆや少量の煮込み料理もほったらかしでOK。時短料理もお手のもの。身近な食材をつかって、忙しい毎日でも簡単でおいしい薬膳ライフを実現できます♡
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