大葉とトウモロコシのかき揚げ

もやしスイマー
もやしスイマー @cook_40175019

大葉の器とトウモロコシの黄色が色鮮やか♪

このレシピの生い立ち
6月ちょうど大葉とトウモロコシの安い時期だったので

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材料

4人分
  1. トウモロコシ 1本
  2. 大葉 12枚
  3. 天ぷら粉 大さじ4
  4. ●水 大さじ1弱
  5. ●ブラックペッパー 適量
  6. ●塩 少々
  7. 油(揚げる用)

作り方

  1. 1

    トウモロコシの実を
    包丁を切り落とす

  2. 2

    ボールに①で取ったトウモロコシと●を入れ混ぜる

  3. 3

    大葉に②をはみ出ない程度に乗せる。(大さじ1ぐらい)

  4. 4

    *大葉の葉の両端を持ちます

  5. 5

    *手で入れるのが怖かったら、あみあみお玉?(名称不明)に乗せて入れます

  6. 6

    170℃の油で揚げる。
    時々上下ひっくり返してください。

  7. 7

    100均で見つけました!しかし粒が半分程になってしまうので残念かも

  8. 8

    2020/07/19「かきあげ」人気検索トップ10入りありがとうございます♪

  9. 9

    2021/07/09
    トップページ本日のおすすめに取り上げていただきました。初めての出来事で興奮しております。

  10. 10

    アクセス数に驚き。つくれぽありがとうございます。

  11. 11

    2021/07/28
    人気検索1位に⁉
    ありがとうございます(≧▽≦)

コツ・ポイント

トウモロコシのタネは固めが扱いやすいです。
揚げ油へ投入するとき大葉の両端をもって優しく入れてください。(葉先と軸を持つとこぼれやすいです)
塩・ブラックペッパーなしでも美味しく食べれます。

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レシピ作者

もやしスイマー
もやしスイマー @cook_40175019
に公開
 ようこそ!もやしスイマーのキッチンへ。料理が得意ではないけれど、楽しみたいとなぁ~と思ってます。美味しいのはもちろん、でもやっぱり見た目も気にしたい。料理上手と思わせれたらニヤニヤしちゃいます( *´艸`)
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