和食の基本！ごま油香るきんぴらゴボウ
ひよこのごはん @cook_40356878
一人前72kcal。七味を少し多めにすることで、お酒のアテにもぴったり。ごま油が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
一発で味が決まるように、めんつゆを使いました。時短になりますし、いつでも同じ味が再現できます！
和食の基本！ごま油香るきんぴらゴボウ
一人前72kcal。七味を少し多めにすることで、お酒のアテにもぴったり。ごま油が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
一発で味が決まるように、めんつゆを使いました。時短になりますし、いつでも同じ味が再現できます！
作り方
- 1
ゴボウはささがきにして、水が綺麗になるまでしっかり洗います。にんじんは千切りにします。
-
- 2
ごま油を小さじ2入れて、フライパンを中火で熱します。
-
- 3
全体に油が行き渡るよう、炒めます。少し、しんなりするまで炒めます。
-
- 4
麺つゆ大さじ1と砂糖ひとつまみを入れて、さっと炒めます。
-
- 5
仕上げにゴマと、お好みで七味を振りかけて完成！
-
コツ・ポイント
火を通しすぎないことで、シャッキシャキの食感に。冷蔵庫で2〜3日。冷凍をしてしまうと、シャキシャキ感が薄れてしまうので、冷蔵保存がおススメ！
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